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厦门特色水煎包

厦门特色水煎包

0分

特色水煎包…

厦门食为先小吃 食为先小吃 73个教学点

校区分布:

  1. 厦门食为先

课程价格:

面议

上课班制:

  1. 1 V 1
  2. 小班课

    上课时段:

  1. 白天班
  2. 晚班
  3. 周末班
  4. 双休班
  5. 全日制
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课程详情2023-11-28 09:56

食为先特色水煎包技术培训内容包括:
1、食材认识,面粉高、中、低筋的认识和搭配食材的采购
2、包子皮制作,春夏秋冬、发面时间、发面的过程
3、鲜肉馅调制,肉的选择,肥瘦的搭配、肉与料的比例
4、包制手法,教你分剂子,制、包制、收口的制作方法
5、成品煎制,教你煎的水煎包、底部金黄酥脆皮薄与制作过程中的注意事项及要点

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