食为先小吃
73个教学点
课程详情2023-11-28 09:54
食为先特色炸鸡小吃学习流程：
1、选材采购，鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡柳、鱿鱼圈、薯条、鸡米花、蝴蝶虾
2、食材预处理，冻货选购，食材解冻，改刀手法腌制，粘糊/粘粉料，脆皮糊制作
3、炸制出品，油温控制，炸制方法
4、出品口味，原味、麻辣、海苔、孜然、甘梅、柠檬、椒盐、咖喱、黑胡椒多个味型
厦门
R
400-000-9192
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