西点烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。

西点烘焙，学什么？

烘焙类课程
布里欧修类、台式类、吐司类、可颂类、法式类、乡村造型面包类、日式面包类、造型艺术面包、德国面包系、软欧面包类蛋糕饼干、中西式点心等。

甜品类课程
塔派甜点、布丁甜点、慕斯甜点、马卡龙、闪电泡芙、舒芙蕾、慕斯、歌剧院、拿破仑玛德琳、可丽饼等。
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咖啡类课程
单品手冲、浓缩萃取、奶泡制作、心叶形状拉花咖啡、雕花小熊咖啡、烘豆、冰咖啡、热咖啡、饮料、茶等 。

翻糖类课程
翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖 饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等。
翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖 饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等。

多种教学模式自由选择
小班授课

面授指导

实操训练

作业跟进

科学制定备考辅导方案
1.基础阶段
为学员提供就业指导的帮助

2.强化阶段
提供原材料，让学员能自由发挥想象

3.冲刺阶段
考取烘焙师证书领取政府补贴

西点烘焙，适合哪些人学？
零基础的学员

想转行的学员

如何选择西点培训学校？

看品牌实力。品牌代表责任，是一个良好的口碑承载对象。品牌代表整个产品综合实力和品质服务，在全国各地的口碑力量。教育也是一种投资，品牌的培训机构也一样，结合良好的教育理念，选择品牌培训机构对于学习者来说不仅是给自己买了份知识保-险，更重要的是帮你理解行业工作模式，并在未来更好、更长远的发展。
看师资力量。现在的很多职业教育机构都会对其师资进行各类的包装，学历不是关键，因为你是学技能学技术的，关键是老师能不能做出来东西，是不是能讲出来东西，只能做出来不行，只能讲出来就更不行了。

对于西点烘焙你是否有这些问题？
1
西点烘焙技术可以选择那些渠道进行学习？

2
西点烘焙技术对零基础的爱好者来说难吗？

3
想学西点烘焙技术，要怎么选择培训学校？

总结
西点烘焙，一种非常具有仪式感的生活方式，现在已经在越来越多的家庭中流行开。作为一个新兴发展的行业，中国西点烘焙近两年来正以20%以上的速度高速发展，但由于中国一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业还远远没有饱和的迹象，今后对于人才的需求也会非常可观。