汉语言文学专业主要培养掌握汉语和中国文学方面的基本知识，受到有关理论、发展历史、研究现状等方面的系统教育和业务能力的基本训练，可在科研机关、高等院校从事研究、教学工作、有的可从事对外汉语教学，可在党政机关，包括报刊宣传、新闻出版、影视文化、互联网、对外交流其他企事业部门从事语言文字工作的专门人才。

汉语言文学(专升本、高起本)汉语(专科)这两个专业培养德、智、体全面发展的普通中、高等学校及中等职业学校的语文教师。学员通过学习，提高文学素养和审美情趣;提高语言表达能力和文学鉴赏能力;提高职业素质和业务水平，胜任中学语文教学和文学艺术工作。
汉语言文学专升本主要课程：
公共必修课：毛泽东思想概论、马克思主义哲学、教师职业道德、现代教育理论、计算机应用基础、英语等。
专业必修课：先秦两汉散文专题、唐诗宋词专题、中国古代小说戏曲专题、中国现代文学专题、影视文学、20世纪西方文学、训诂学、现代汉语语法修辞专题、语言学概论、美学、中国古代文论、马列文论、西方文论、中学语文教学研究等。
选修课：中国现代散文研究、语言美学、民间文学、汉语逻辑研究、中国古代文化专题等。
汉语言文学高起本主要课程：
公共必修课：马克思哲学原理、邓小平理论概论、教育学、心理学、计算机应用基础、大学英语等。
专业主干课：中国古代文学、文学概论、现代汉语、写作、古代汉语、形式逻辑、外国文学、初中语文教材教法、美学概论、中国古代文论、先秦两汉散文研究、唐诗宋词研究、中国古代小说戏曲研究、语言学概论、现代汉语语法学、文体创作论、中国现代文学新论、西方文学名著选读、西方现代文艺思潮述评、中学语文教学原理、修辞学专题、书法、书法概论。