畜牧局是事业编制，其职能是：1、贯彻执行党和政府有关发展畜牧业的方针、政策和法规，拟订并组织实施畜牧业区域规划和畜禽改良规划；2、负责良种畜禽的引进、培育与推广；3、主管种畜禽及畜产品的质量标准，按标准对种畜禽场进行验收，依法对种畜禽生产经营进行监督管理；4、负责畜牧业商品基地的建设管理工作。

畜牧局内设机构：
1、办公室
负责协调机关政务工作；负责文秘、信息、档案、会议组织以及信访、催办查办工作；负责后勤管理工作；负责科教、宣传和外事联络；负责组织编制畜牧业长远规划、年度计划和畜牧统计工作；负责项目申报、实施和管理工作。
2、畜牧兽医股
贯彻执行兽医兽药有关法律、法规和实施办法，依法对兽医医政、药政进行监督管理；拟定并组织实施全县畜禽疫病防治规划；负责基层畜牧兽医站的宏观管理；协调兽医防、检、治工作。
3、人事财务股
负责机关人事、工资、职称编制和人事档案工作。负责财务计划、财务管理、基建、统计等工作。负责国有资产及公费医疗管理等工作。
4、饲料管理股
贯彻执行饲草、饲料有关法律、法规，依法对饲料进行行业管理；组织实施饲料发展规划，负责饲草饲料资源的开发利用和新技术、新产品的推广应用；监督执行饲料行业技术规范和产品质量标准；负责草场建设、保护和监理工作。