鲵：两栖动物，外表类似蜥蜴类，但无鳞片，身体为软和湿润的皮肤所覆盖，生活在潮湿阴暗的地方，以小型动物为食。大鲵又称娃娃鱼，属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科，是我国特 产的大型两栖动物。已被国家列入二类重点保护动物。

动物简介：
倪，两栖类动物，又分大鲵、小鲵两科；小鲵，背面黑色，腹面颜色较浅，整个身体有银白色斑点，头较小，舌头很大，有一短而侧扁的尾巴，平时在岸边水草间活动。大鲵，大的可达1.8米，背面棕褐色，腹色较淡，头宽而扁，口大，头的背面有极小的鼻孔和眼，躯干粗壮而扁，尾侧扁，四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾间有点蹼。栖息在山谷溪水中，吃鱼和小虾等，因为叫声像小孩啼哭，又叫“娃娃鱼”。
保护价值：
鲵为我国特有物种，因其叫声也似婴儿啼哭，故俗称“娃娃鱼”。鲵的心脏构造特殊，已经出现了一些爬行类的特征，具有重要的研究价值。
中国大鲵是二类保护动物，其经济价值高，在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景，因而颇受社会各界关注。
鲵是一种传统的名贵药用动物。现代临床观察发现，大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显著疗效。同时，大鲵也是一种食用价值极高的经济动物，其肉质细嫩、风味独特、营养价值极高，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。