适合对象：想要在短时间内掌握更甜品制作技巧的学员

使用教材：青岛佳境蛋糕学校内部教材

教学师资：青岛佳境蛋糕学校专业甜品大师

教学目的：帮助学员在学到专业知识的前提下还能够掌握开店的技巧


课程简介

无论学习什么一对一的教学模式都是比较直观的能够让学生清晰看到的，佳境西点的私房课程就是采用这样的方式教学，学费也是相对的合理，因此受到了欢迎。

青岛佳境蛋糕学校私房甜品创业课程采用一对一的教学模式，教师专注于一个学生的学习，对于一些细节的方面把握的更精准，一对一指导学习技能，一对一指导开店创业技巧，很多想要开店的学员都选择了该课程。


机构特色

创业开店学生遍及山东，江苏，安徽，济南，青岛，河南各市
雄厚的师资力量，专业领先的多元化教学
为学生创业提供各项指导，学校老师免费提供开店指导


课程内容：

一、金属款插件蛋糕制作

1如何修出有高度的蛋糕胚
2 糖艺拉丝和天鹅蛋糕制作
3 滴落淋面制作过程演示
4 学习正确的抹面方法
5 水晶洞蛋糕制作
6 蛋糕淋面注意事项
7 数字蛋糕制作
9.水晶透明效果插件
10 几何形状蛋糕播件制作
11 制作折皱效果蛋糕插件片
12 如何创造巨大金属效果蛋糕播件片
13.球型蛋糕插件装饰及固定
14 金属球体装饰制作技巧

二、私房生日蛋糕课

1 戚风蛋糕的制作
2 掌握蛋白的打发不同状态
3 裱花袋的抹面技巧
4 常用裱花嘴花边练习贝壳边、编绳、编花篮、
5 曲奇玫瑰、叶子、裙边、心形
6 抹胚技巧速成，圆胚练习
7 植物奶油、乳脂奶油、动物奶油的不同
8 特质打发的使用情况和存放方法

三、私房烘焙课程

1 酸奶卷、竹炭卷、、抹茶卷、
2 四种口味生巧抹茶生巧、朗姆黑巧、红茶生巧、香草生巧
3 四种曲奇抹茶、可可、牛油、焦糖咖啡
4 酥皮泡芙泡芙面糊的制作，
5 雪媚娘的制作，不同口味夹心
6 雪花酥的制作
7 抹茶、巧克力、奶香
8 北海道威风卡任达酱的制作
9 各种口味马卡龙
10 各种口味千层皮的制作、抹茶，可可，原味
11 毛巾卷的做法和不同风味奶油夹心
12 肉松小贝蟹黄小方
13 甘纳许夹心制作
14 蛋白糖的制作
15焦糖海盐盒子、焦糖酱的热制，水果缤纷盒子