南京麻 辣 烫
0分
麻辣烫…
食为先小吃
73个教学点
校区分布：
课程价格：
面议
上课班制：
- 1 V 1
- 小班课
- 白天班
- 晚班
- 周末班
- 双休班
- 全日制
上课时段：
课程详情2023-11-28 09:56
食为先麻辣烫学习流程：
1、材料认识，秘方辣椒、花椒、八角、桂皮等香料认识
2、底料熬制，糕肥、辣椒豆瓣酱、香料处理下料先后顺序
3、高汤，猪骨、鸡架、猪皮等，焯水、去腥等处理
4、出品，麻辣烫食材先后顺序、烫制时间碗底调味等
5、出品考核，学员独立操作练习产品，老师现场指导讲解麻辣烫注意事情和禁忌
