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厨房岗位责任制和岗位职责
2024-07-12 11:27
岗位责任制:各主管要配合总厨搞好厨部的卫生、出品、菜式研究工作。互相监督线的日常工作,互相合作同心同力搞好出品。职责:1、在餐饮部经理领导下,负责厨房的各项管理工作。2、主持制定厨房各项规章制度,不断…
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