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厨房岗位责任制和岗位职责
2024-07-12 11:27
岗位责任制:各主管要配合总厨搞好厨部的卫生、出品、菜式研究工作。互相监督线的日常工作,互相合作同心同力搞好出品。职责:1、在餐饮部经理领导下,负责厨房的各项管理工作。2、主持制定厨房各项规章制度,不断…
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原味汤粉课程…
煌旗小吃教育培训 45个教学点
课程价格:
面议
上课班制:
上课时段:
课程详情2023-05-10 14:07
理论学习
1、开店流程讲解:店面选址、物
资采购等。
2、制作讲解:原材料的选择、配
方比例等。
示范讲解
1、老师亲身示范,演示技术操作
流程。
2、步骤分解,讲解各环节技术要
领,用料比列等。
学员实践
1、备原材料,老师现场指导。
2、操作所有流程,制作出成品。
3、学员反复实践练习,老师点评
合格结业。
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