广州蛋糕全科特训营
5分
由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来西点在我国的销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。…
刘清西点蛋糕
1个教学点
校区分布：
课程价格：
面议
上课班制：
- Vip课
- 1 V 1
- 小班课
- 大班课
- 白天班
- 晚班
- 周末班
- 双休班
- 全日制
上课时段：
课程详情2021-11-19 14:34
课程介绍
西点蛋糕培训
由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来西点在我国的销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
西点常见问题
1 学西点要多长时间？
2 如何成为一名西点师？
3 女生学做西点有前途吗？
4 西点主要都包含哪些内容？
5 学西点一般学多久能自己开店？
西点学习要领
注意细节
细节决定成败，一个成功的西点作品，是需要注意每一个细节的，从面团的加水的比例，到和面的手法，到烘焙的技巧，中间的每一个细节都能影响到西点的味道。
做好笔记
用料比，温度的掌控，搅拌手法、速度，用料顺序，这些都是西点培训的重点。特别是初期，刚接触西点，记不清比例，这个时候就需要上课做好笔记，认真学习。
糖分比例
关于糖分比例，首先记住基础比例，熟练使用之后，在根据自己或者客人的口味适当做调整，西点的一大卖点，就在于创新，要在健康的基础上，让它变的更好。
烹饪手法
西点学习如果掌握了一些基本的烹饪手法，基础知识后，就是一个不断练习，不断创新，不断加深印象和理解的问题了。想成为一个烘焙，创新是免不了的。
学员评论（共 6 条评论）
酒***醒 (158****9456)2021-10-06 13:44
特别喜欢烘焙 很开心能有这样一天的体验课～ 地铁下来需要走五分钟左右 蛮好找的 学校的人都很亲切 去了之后换上衣服就跟大家一起上课了 上午主要是理论 老师做给大家看 下午自己动手操作 自己第一次来不太懂多亏了小姐姐帮忙～ 做了泡芙和面包带回学校啦～ 不过感觉管理上稍微有点随便 大家都直接用手没带手套和口罩 稍微有点介意
画*****难 (158****5465)2021-10-06 13:40
学校大，正规，各个技术分得比较细，每个技术都分不同的课室和老师教，像花有花的课室，胚有胚的课室，而且老师教得还是比较细的，很耐心，而且练习的时间也不少。所以想系统扎实一点的学的话，刘清学校是很不错的。
^********学 (181****4123)2021-10-06 13:39
看过几家学校，刘清学校确实很不错，规模大，去他们蛋糕店的时候，有在学的学员过来告诉我学校老师都很负责，也很专业，关键是老师还很漂亮亲和，可以过来现场多看看。
半*****涂 (158****5633)2021-10-06 13:37
刘清这里老师好，同学也好，更学得到东西，也难怪这里学的人多，反正我是挻开心的。满意
风*****i (158****9665)2021-10-06 12:00
学过的表示是不错的一所学校，老师人很好，技术专业，赞一个
第**恋 (158****6666)2021-10-06 11:53
学习的氛围好，实操多，设备和师资也比较全，不是那些小机构可以比得上的，特别喜欢罗老师