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食为先新项目,旋转脆皮烤鱼,采用独特的旋转烤制方式,鱼肉均匀受热,香气诱人,一经推出,火爆全网!新奇有趣的制作场景,滋滋冒着热气, 成功吸引了众人的眼球,纷纷购买品尝。旋转脆皮烤鱼搭配各种食材和调料,…
食为先小吃 73个教学点
校区分布:
课程价格:
面议
上课班制:
上课时段:
课程详情2023-11-16 17:28
食为先特色旋转脆皮烤鱼教学流程:
1、食材选购,鱼的品种及选择技巧
2、食材处理,香料的认识,卤水制作的比例、时间,卤水的保管
3、食材腌制,鱼背打花刀手法,腌料使用比例及腌制注意事项
4、高汤熬制,高汤制作方法,配比及各种口味底汤料制作
5、成品出品,设备使用注意事项,成品出品摆盘等
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