佛山麻 辣 烫
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麻辣烫…
食为先小吃 73个教学点
课程价格:
面议
上课班制:
- 1 V 1
- 小班课
- 白天班
- 晚班
- 周末班
- 双休班
- 全日制
上课时段:
课程详情2023-11-28 09:56
食为先麻辣烫学习流程:
1、材料认识,秘方辣椒、花椒、八角、桂皮等香料认识
2、底料熬制,糕肥、辣椒豆瓣酱、香料处理下料先后顺序
3、高汤,猪骨、鸡架、猪皮等,焯水、去腥等处理
4、出品,麻辣烫食材先后顺序、烫制时间碗底调味等
5、出品考核,学员独立操作练习产品,老师现场指导讲解麻辣烫注意事情和禁忌