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厨房岗位责任制和岗位职责
2024-07-12 11:27
岗位责任制:各主管要配合总厨搞好厨部的卫生、出品、菜式研究工作。互相监督线的日常工作,互相合作同心同力搞好出品。职责:1、在餐饮部经理领导下,负责厨房的各项管理工作。2、主持制定厨房各项规章制度,不断…
0分
烘焙面点师等级考试…
纳帮培训 8个教学点
课程价格:
¥1600/课时
上课班制:
上课时段:
课程详情2022-09-25 17:35
私房自主创业、蛋糕店、中西餐饮店等等。
课程内容
包含中西混合授课 例如:马卡龙,蛋糕,雪媚娘,各类慕斯,戚风、海绵蛋糕胚,牛轧糖,雪花酥,凤梨酥,月饼,千层蛋糕,班戟,毛巾卷,岩烧乳酪,面包,披萨,吐司,泡芙,饼干,提拉米苏,包子、馒头、等等多种中西类产品。
教学方式:线上线下结合
课时:12
班型:满25人开课
上课时间:19:20-21:20
备注:符合广东省职业技能补贴申请条件,可减免1000-2000元学费
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