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厨房岗位责任制和岗位职责
2024-07-12 11:27
岗位责任制:各主管要配合总厨搞好厨部的卫生、出品、菜式研究工作。互相监督线的日常工作,互相合作同心同力搞好出品。职责:1、在餐饮部经理领导下,负责厨房的各项管理工作。2、主持制定厨房各项规章制度,不断…
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本套课程适合对小龙虾感兴趣,有想开小龙虾店的创业者报名学习 课程学制:免费试吃后学学习地点:数十家分校连锁教学 学习收获:全套技术以及配方实训内容:食材处理、设备使用等现场指导…
食为先小吃 73个教学点
课程价格:
面议
上课班制:
上课时段:
课程详情2022-01-06 14:56
食为先小龙虾5大优势
1.小龙虾品种包括;香辣味小龙虾 、 麻辣味小龙虾、 蒜香味小龙虾 、紫苏味小龙虾、 十三香小龙虾 、 原味小龙虾等;
2.食为先小龙虾项目几乎天天都有学员在学习,很多学员靠卖小龙虾生意越做越大;
3.食为先小龙虾项目研发的师傅当初专门跑到江苏、湖北等地拜师学艺,花了很多银子才引进回来的;
4.很多开小龙虾店的朋友慕名过来进修我们的新口味,很多老板吃了都说很好吃;
5.食为先每个月都会请有经验的老师给学员讲解开店营销方案,有需要的朋友都可以报名。
在食为先你能学到什么?要学多久?
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
项目实际操作内容一
大虾技术概述、龙虾清洗技术;龙虾的预处理方法;
项目实际操作内容二
红油炒制技术、底料炒制技术;
项目实际操作内容三
熬制技术、各种香辣大虾味型调制技术;
项目实际操作内容四
手抓龙虾、十三香小龙虾的制作方法。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
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