赣州飘飘香小吃
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课程详情2022-10-27 11:27
灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地扬州，灌汤包肉馅与鲜汤同居一室，吃灌汤包，汤的存在列第一位，肉馅和面皮次之。
制作技巧：皮冻调制，秘制馅料，打馅、保存、冷冻时间、温度掌握、和面揉面、醒发时间、擀面。
学习品种：鲜肉灌汤包、海鲜灌汤包、蔬菜灌汤包。
长沙
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400-000-9192
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灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地扬州，灌汤包肉馅与鲜汤同居一室，吃灌汤包，汤的存在列第一位，肉馅和面皮次之。
制作技巧：皮冻调制，秘制馅料，打馅、保存、冷冻时间、温度掌握、和面揉面、醒发时间、擀面。
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