赣州飘飘香小吃
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课程详情2022-10-27 11:28
南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼包的馅心是夹心腿肉做成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻调制而成。
培训内容：皮冻调制，秘制馅料，打馅、保存、冷冻时间、温度控制，和面揉面，醒面时间、擀面。
学习种类：鲜肉小笼包、虾仁小笼包、香菇肉小笼包。
长沙
R
400-000-9192
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南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼包的馅心是夹心腿肉做成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻调制而成。
培训内容：皮冻调制，秘制馅料，打馅、保存、冷冻时间、温度控制，和面揉面，醒面时间、擀面。
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