常州特色水煎包
0分
特色水煎包…
食为先小吃
73个教学点
校区分布：
课程价格：
面议
上课班制：
- 1 V 1
- 小班课
- 白天班
- 晚班
- 周末班
- 双休班
- 全日制
上课时段：
课程详情2023-11-28 09:56
食为先特色水煎包技术培训内容包括：
1、食材认识，面粉高、中、低筋的认识和搭配食材的采购
2、包子皮制作，春夏秋冬、发面时间、发面的过程
3、鲜肉馅调制，肉的选择，肥瘦的搭配、肉与料的比例
4、包制手法，教你分剂子，制、包制、收口的制作方法
5、成品煎制，教你煎的水煎包、底部金黄酥脆皮薄与制作过程中的注意事项及要点
